Jorge Sáenz Rozas "Hay todo una cadena que se va a resentir por esa disminución en la producción"

Jorge Sáenz Rozas, vicepresidente de CREA, conversó con Antonio Fernández Llorente y el equipo de Sin Relato sobre el impacto de la sequia en la producción agricola: “La situación es muy difícil. A fines del mes pasado hicimos una estimación, de acuerdo a las mermas de producción que podemos ver en trigo y cebada, y calculamos 2500 millones de dólares menos que ingresarían al país”.

Por otro lado, Sáenz se refirió a la significancia que tiene la falta de lluvias: “El trigo explica entre el 8% y 10% del kilo de pan, luego hay otra estructura de costos. Si bien es algo para tenerlo en cuenta y seguirlo de cerca, tampoco nos gusta alarmar".